夏こそ甘酒！酒粕豆乳ゼリー～簡単・美味しい・安心おやつ～

江戸時代、甘酒は夏の飲み物だった'o'
アミノ酸たっぷりで、疲労回復に良いそうです。
とはいえ、真夏に甘酒を作るのは、ちょっと気が進みません＾＾；
酒粕を使った簡単甘酒で、豆乳ゼリーを作ってみました＾＾

鍋に残った甘酒に、ゼラチンと豆乳を入れて作ることが多いので、
実はもったいない＆節約おやつだったりします＾＾；
今回は、鍋を使わずに、最初から作る方法をご紹介します。


材料

・豆乳…200cc　　＊牛乳でも美味しい＾＾
・水…50cc＋50cc
・砂糖…大さじ2　　＊粗糖・黒糖など風味のある甘みがおすすめ
・酒粕…好きなだけ
・ゼラチン…5g　　＊ゼラチンに添付されたレシピをご確認ください＾＾；


作り方

１．水50ccを入れた耐熱タッパーにゼラチンを振り入れる。
5分ほどふやかしたら、レンチンし、よく混ぜる。

２．マグカップに水50ccと酒粕を入れて、レンチンする（500wで30秒ほど）。
軟らかくなった酒粕をスプーンでよくほぐす。

３．タッパーに砂糖・酒粕を加えて、よく混ぜる。
豆乳も加えて、さらに混ぜる。

タッパー、マグカップ、スプーン
…使う道具はこれだけ＾＾

４．冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、器に取り分ける。

酒粕＆豆乳のヘルシーおやつ♪

酒粕の香りで豆乳のクセが目立たず、食べやすいです♪
砂糖を減らして、黒蜜・はちみつ・マーマレードなどをかけるのも美味しいです。
ちなみに、メープルシロップ＆おろしショウガ少々というのが、
いちばん気に入っています＾＾

今回使用した安心食材は、
「パルシステム」の「産直大豆無調整豆乳」
…北海道産大豆100％使用、放射能検査済です＾＾

常温保存できるので、まとめ買いしてストック♪

3.11以降、スーパーでの買い物は不安がいっぱい；；
安心食材を探して、ネット注文するので、
欲しい食材をすぐ手に入れることが難しくなりました。

でも、豆乳・酒粕・ゼラチンはストックできる食材なので、
いつでも気軽に作れます。
ぜひ、お試しくださいね＾＾


↓玄関までお届け！…まとめ買いも楽々♪




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